Gevulde Conchiglioni met Tomatensaus
Deze gevulde pasta-bites zijn een ware smaaksensatie voor elke liefhebber van de Italiaanse keuken. Met een romige vulling van ricotta en nduja zijn ze de perfecte start van je diner.
Bereidingswijze
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit hierin de gesnipperde ui en fijngesneden knoflook gedurende 3 minuten.
Voeg de passata toe en laat dit 10 minuten zachtjes koken.
Roer de mascarpone erdoor en puree de saus glad met een staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Doe de ricotta en nduja in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een glad mengsel. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Vul een spuitzak met de ricotta- en nduja-vulling en vul hiermee de gekookte conchiglioni.
Verdeel de tomatensaus in een egale laag over een platte ovenschaal en leg de gevulde conchiglioni erop.
Bestrooi de pasta met geraspte mozzarella en Parmigiano Reggiano. Besprenkel met de resterende olijfolie.
Bak de gevulde conchiglioni in de oven gedurende 5-7 minuten tot de kaas is gesmolten en licht gegratineerd.
Serveer direct en geniet van deze heerlijke Italiaans geïnspireerde hapjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App