ReciKeep
Gevulde Pasta Schelpen met Ricotta en Spinazie
Geniet van deze overheerlijke gevulde pasta schelpen, een combinatie van romige ricotta en verse spinazie. Een perfect Italiaans gerecht dat zowel voldoening als smaak biedt voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Bak de spinazie met 2 fijngesneden teentjes knoflook in olijfolie aan. Breng op smaak met peper en zout, totdat de spinazie geslonken is.
Snijd de gebakken spinazie fijn en meng deze met de ricotta, de rasp en het sap van de citroen, geraspte parmezaan, basilicum, nootmuskaat, peper en zout. Doe het mengsel in een spuitzak.
Fruit de gesnipperde rode ui en de laatste teentje knoflook in olijfolie. Voeg na een paar minuten de tomatenpuree toe en laat dit even ontzuuren. Voeg de passata en een takje basilicum toe, en laat het geheel 10 minuten op een laag vuur pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
Kook de pasta schelpen volgens de instructies op de verpakking, spoel ze kort af met koud water en vul ze met de ricotta-vulling.
Leg de gevulde schelpen in een ovenschaal en dek ze af met de tomatensaus. Strooi er stukjes mozzarella en geraspte parmezaan overheen. Bak het geheel 20 minuten in een voorverwarmde oven op 230 graden Celsius.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App