ReciKeep
Geniet van deze heerlijke combinatie van krokante gnocchi, romige pesto en frisse groenten. Perfect als een eiwitrijk hoofgerecht voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de gnocchi met zout, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en knoflookpoeder. Bak ze gedurende 15 minuten in de oven, tot ze goudbruin en krokant zijn. Schud ze halverwege om.
Maak de pesto: voeg basilicum, bieslook, knoflook, cottage cheese, pinda's en citroensap toe aan een keukenmachine. Mix tot een romige pesto en voeg desgewenst een scheutje water toe als de pesto te dik is.
Bereid de salade door komkommer, tomaat, rode ui en paprika te mengen. Voeg de romige pesto erbij en roer goed door.
Serveren: verdeel de krokante gnocchi over een bord, voeg de salade en kipreepjes toe, en garneer met burrata, verse basilicum en tomaatjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App