ReciKeep
Deze Krokante Gnocchisalade is een heerlijke combinatie van knapperige gnocchi en verse, kleurrijke groenten. Perfect als licht hoofdgerecht of een verfrissend bijgerecht!
Bereidingswijze
Doe de aardappelgnocchi in een kom en breng op smaak met olijfolie, zoete paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, gedroogde oregano, zout en zwarte peper. Meng goed door.
Leg de gekruide gnocchi in de airfryer en bak ze 15 minuten op 200°C. Schud halverwege de bereiding om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig krokant worden.
Halveer de kerstomaatjes, snijd de komkommer in blokjes en fijn de rode ui.
Meng in een grote kom de gehalveerde kerstomaatjes, komkommer, fijngesneden rode ui, rucola, olijven en mini mozzarella's.
Breng de salade op smaak met olijfolie, citroensap en een snufje zout. Meng voorzichtig zodat de smaken goed samenkomen.
Verdeel de warme, krokante gnocchi over de salade en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App