ReciKeep
Krokante Pistachecookies
Deze heerlijke pistachecookies zijn een ware traktatie voor de zoetekauw. Met een perfecte balans van smaken, inclusief witte chocolade en notige pistachenoten, zijn ze ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Smelt de boter in een pan tot deze lichtbruin is (beurre noisette).
Voeg de kristalsuiker, basterdsuiker en zout toe aan de gesmolten boter.
Meng de ingrediënten goed door elkaar.
Voeg de eieren één voor één toe aan het mengsel en blijf roeren.
Roer de pistachecrème door het beslag.
Voeg de bloem en baksoda toe en meng tot een stevig deeg.
Vouw de stukjes witte chocolade en pistachenoten door het deeg.
Vorm balletjes van ongeveer 75 g per stuk.
Koel de balletjes 40 minuten in de koelkast of vries ze in voor later gebruik (tot 1 maand).
Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cookies 12-13 minuten (voeg 1 minuut toe als ze bevroren zijn).
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App