ReciKeep
Lasagne met Courgette en Rundergehakt
Deze overheerlijke lasagne met courgette en rundergehakt is een smakelijk en gezond alternatief voor de traditionele lasagne. Geniet van de rijke smaken in elke laag van dit Italiaanse gerecht.
Bereidingswijze
Snipper de ui en pers de knoflook.
Verhit de olijfolie in een pan en bak het rundergehakt bruin.
Voeg de ui en knoflook toe. Roer de tomatenpuree erdoor en bak kort mee.
Blus de pan af met de blokjes tomaat, voeg oregano, suiker, zout en peper toe.
Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen en breng op smaak met zout en peper.
Snijd de uiteinden van de courgette af en snijd deze in dunne plakken.
Bestrooi de courgette met zout en laat deze 10 minuten op keukenpapier staan.
Meng de schmand met het ei, de Parmezaan en de Italiaanse kruiden. Breng op smaak met zout en peper.
Bouw de lasagne in een ovenschaal: begin met 2 lagen courgette, gevolgd door 1/3 van de gehaktsaus en 1/3 van de schmandcrème. Herhaal deze lagen en eindig met de geraspte kaas.
Bak de lasagne in een voorverwarmde oven op 180°C (boven-onderwarmte) ongeveer 30 minuten tot deze goudbruin is.
Laat de lasagne kort afkoelen en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App