ReciKeep
Ovenschotel met tortelloni, ricotta, spinazie en courgette
Geniet van deze smaakvolle Italiaanse ovenschotel vol met tortelloni, ricotta en verse spinazie. Een eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C met boven- en onderwarmte.
Ontdooi de bladspinazie in een grote magnetronbestendige kom waar ook de ricotta in past.
Giet de tomatensaus in een ovenschaal en voeg de vegan stukjes toe. Kruid met Provençaalse kruiden, oregano, paprikapoeder, peper en zout. Proef de saus en pas de kruiden indien nodig aan.
Verdeel de helft van de tortelloni gelijkmatig over de tomatensaus.
Meng de ontdooide bladspinazie met de ricotta en breng op smaak met peper en zout. Verspreid dit mengsel gelijkmatig over de tortelloni.
Leg de overige tortelloni bovenop het ricott mengsel.
Snijd de courgette in schijfjes van 0,5 cm. Leg deze schijfjes op de tortelloni, bestrijk ze met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de mozzarella over de courgette.
Bak de ovenschotel gedurende 35 tot 40 minuten in de oven.
Werk de ovenschotel optioneel af met verse basilicum voor een smaakvolle touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App