ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Italiaanse Panzanella, een verfrissende salade vol smaak en textuur. De combinatie van knapperige Parmaham, rijpe tomaten en aromatische basilicum maakt dit bijgerecht tot een absolute must-try.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Leg 4 plakken Parmaham op een met folie beklede bakplaat en bak deze 8-10 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn. Laat afkoelen.
Meng in een grote serveerschaal de olijfolie, balsamicoazijn, rode wijn- of sherryazijn, citroensap, geplette knoflook, honing, basilicum en zeezout tot een dressing.
Voeg de gehakte tomaten, komkommer en rode ui toe aan de schaal. Scheur het oud brood erdoor en meng alles goed zodat het bedekt is met de dressing.
Scheur de buffelmozzarella in stukken en verspreid deze over de salade samen met de verse plakjes Parmaham.
Breek de knapperige Parmaham in stukjes en strooi deze over de salade.
Werk af met een extra scheutje olijfolie en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App