ReciKeep
Pizza Tongue: Heerlijk en Eenvoudig Thuisgemaakt
Geniet van de authentieke smaken van Italië met deze eenvoudige Pizza Tongue. Met een perfecte combinatie van deeg, saus en kaas, maak je in een handomdraai een heerlijke maaltijd.
Bereidingswijze
Meng het lauwe water met de honing en gist.
Voeg de bloem en het zout toe en meng totdat een homogeen deeg ontstaat.
Besprenkel het deeg met 20-30 ml olijfolie, bedek het en laat dit 20 minuten rusten.
Maak je handen nat en voer vier rek- en vouwbewegingen uit, draai de kom na elke beweging.
Draai het deeg om en vouw het in tweeën, dek het af en laat nog eens 20 minuten rusten.
Herhaal vier rek- en vouwbewegingen, voeg wat olijfolie toe, dek het af en laat een uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 250°C.
Bestuif een werkoppervlak met bloem en stort het deeg uit de kom.
Druk het deeg voorzichtig in een rechthoekige vorm en bestrooi de bovenkant met bloem.
Snijd het deeg doormidden en vervolgens elk stuk in tweeën om vier stukken te vormen.
Laat de stukken deeg 10 minuten rusten onder een doek.
Bestrijk een bakplaat met olie.
Neem een stuk deeg en druk het plat met je vingers.
Til het deeg op en leg het op de bakplaat, rek het indien nodig voorzichtig uit.
Verspreid wat pizzasaus over het deeg en bak het 8 minuten.
Haal de pizza uit de oven, voeg wat mozzarella toe en bak nog eens 5-8 minuten.
Voor een extra krokante bodem, gebruik een pizzastand in de oven voor de laatste 4-5 minuten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App