ReciKeep
Romige Gnocchi met Bloemkool en Pesto
Geniet van deze romige gnocchi in een heerlijke saus van bloemkool en groene pesto. Perfect voor een snel en gezond hoofdgerecht, ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook en kook de bloemkoolroosjes in ongeveer 10 minuten gaar. Giet daarna af.
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en fruit ze kort aan met peper, zout en Italiaanse kruiden, naar smaak.
Doe de gekookte bloemkool, gebakken ui en knoflook, cannellini bonen, groentebouillon en groene pesto in de blender. Mix alles tot een romige, dikke saus.
Kook ondertussen de gnocchi volgens de verpakking en bak deze eventueel kort in de pan. Voeg de romige saus toe aan de pan met gnocchi en roer goed door.
Verdeel de gnocchi met saus over diepe borden en garneer met extra pesto, pijnboompitten en fijngehakte peterselie of basilicum. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App