ReciKeep
Romige Gnocchi met Chorizo en Groenten
Geniet van deze romige gnocchi met een smeuïge saus van chorizo en frisse groenten. Een eenvoudig Italiaans hoofdgerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak deze krokant in een droge pan.
Voeg de fijngesneden ui, de gehalveerde cherrytomaatjes en het teentje knoflook toe en laat alles nog even meebakken.
Voeg de in ringen gesneden prei toe en bak deze kort mee.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze heel even mee om te ontzuren.
Kook ondertussen de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een beetje kookwater.
Voeg de kookzuivel, gehakte basilicum, Parmezaanse kaas, en eventueel peper, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder en cayennepeper toe. Roer alles goed door en proef tussendoor.
Voeg zo nodig wat kookwater van de gnocchi toe aan de saus voor extra romigheid.
Voeg de gekookte gnocchi toe en meng alles goed door elkaar. Werk het gerecht af met extra Parmezaanse kaas en een blaadje basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App