ReciKeep
Geniet van een heerlijke Italiaanse klassieker met deze romige yoghurt panna cotta. Deze zachte, zijdezachte traktatie wordt heerlijk compleet met een frisse aardbeienpuree.
Bereidingswijze
Week de gelatine 5 minuten in koud water.
Verwarm de melk met de honing en het vanille-extract in een pan, en breng deze niet aan de kook.
Knijp de gelatine uit en los deze op in de warme melk.
Laat het melkmengsel afkoelen tot lauwwarm.
Roer de Griekse yoghurt glad en schenk het melkmengsel beetje bij beetje al roerend bij de yoghurt tot een homogeen mengsel ontstaat.
Verdeel het mengsel over 4 glazen en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de diepvriesaardbeien met het citroensap en eventueel extra honing. Pureer het geheel tot een gladde saus als je geen stukjes wilt.
Laat de aardbeiensaus volledig afkoelen en verdeel deze over de panna cotta voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App