ReciKeep
Spaghetti met Gekarameliseerde Ui en Knoflook
Geniet van deze heerlijke spaghetti met gekarameliseerde ui en knoflook. Dit Italiaanse gerecht is eenvoudig te maken en zit boordevol smaak, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de ui dun en hak de knoflook fijn. Zorg ervoor dat de room of kokosmelk op kamertemperatuur is.
Verhit in een grote koekenpan de boter en olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak deze 15-20 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn. Voeg eventueel een scheutje water toe om plakken te voorkomen.
Kook ondertussen de pasta in gezouten water tot al dente. Giet af en bewaar wat pastawater.
Voeg als de uien goudbruin zijn de knoflook en kruiden toe. Bak een minuut en voeg dan de chili crisp toe en bak nog een minuut. Giet de room of kokosmelk erbij en laat het kort koken. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed. Gebruik het bewaarde pastawater om de saus indien nodig te verdunnen.
Serveer warm, garneer met extra chili crisp en eventueel verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App