ReciKeep
Deze Italiaanse citroen olijfolie cake is een heerlijke traktatie met een licht, luchtig karakter. Perfect als nagerecht of bij de koffie, met een verfrissende citroensmaak die elke hap doet stralen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een cakevorm van 23 cm in.
Meng het amandelmeel, bakpoeder en baking soda in een kom.
Klop in een aparte kom de olijfolie, honing, eieren, vanille-extract, citroenschil en citroensap goed door elkaar.
Vouw het droge mengsel voorzichtig door het natte mengsel tot alles net is gemengd.
Giet het beslag in de cakevorm en bak het gedurende 25-30 minuten, of totdat een prikker er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen, bestuif met poedersuiker indien gewenst, snijd in plakken en geniet.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App