ReciKeep
Geniet van de verfijnde smaken van deze Tonijn Tataki met een heerlijke teriyaki saus. Dit gerecht combineert perfect dichtgeschroeide tonijn met een sappige, rauwe binnenkant - eenvoudig te maken en vol smaak!
Bereidingswijze
Verhit een koekenpan op hoog vuur en voeg een scheut olie toe.
Kruid de tonijn aan alle kanten met zout en peper.
Bak de tonijn in de hete pan gedurende 1-2 minuten aan elke kant, totdat deze mooi bruin is maar van binnen nog rauw.
Haal de tonijn uit de pan en laat deze snel afkoelen in de koelkast.
Bereid ondertussen de teriyaki saus: meng sojasaus, mirin, suiker, en een scheutje rijstazijn in een pannetje en breng dit aan de kook.
Laat de saus een paar minuten sudderen totdat deze inkookt en dikker wordt.
Snijd de afgekoelde tonijn in dunne plakjes en serveer met de teriyaki saus, besprenkeld met sesamzaadjes en gesneden lente-uitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App