ReciKeep
Koreaanse Kip BBQ Salade
Geniet van deze heerlijke Koreaanse BBQ-kipsalade vol smaak en textuur. Perfect voor een verfrissende maaltijd of als lichte lunch.
Bereidingswijze
Meng de kip met een scheutje avocado-olie, knoflookpoeder, uienpoeder, zoete paprikapoeder, cayennepeper en chilivlokken. Masseer de kruiden goed in de kip.
Bak de kip 36-40 minuten in een oven op 200 °C. Je kunt ook al gekookte kip van de grill of restjes gebruiken.
Meng voor de saus het gochujang, rijstazijn, limoensap, geroosterde sesamolie, sojasaus of kokosamino's, Griekse yoghurt, mayonaise en optioneel honing in een kleine foodprocessor of kom. Mix tot een gladde saus en pas indien nodig de smaak aan.
Snijd de komkommers en bosuitjes fijn en hak de verse koriander.
Laat de kip afkoelen en trek of hak deze in stukken. Meng de kip met de saus, komkommers, bosuitjes en koriander.
Werk de salade af met geroosterde sesamzaadjes en verkruimelde pinda's of cashewnoten naar smaak.
Serveer de salade direct, op een bedje van sla, in een wrap of met koolhydraatarme crackers.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App