Gevulde Paprika's met Orzo en Pancetta
Deze smaakvolle gevulde paprika's zijn een perfecte combinatie van orzo, pancetta en romige kaas. Een heerlijk hoofdgerecht dat niet alleen goed vult, maar ook prachtig oogt op tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui.
Halveer de paprika's in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Bestrijk de paprika's met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze gedurende 15 minuten.
Bak de blokjes pancetta in een pan totdat ze krokant zijn en haal ze uit de pan. Fruit in dezelfde pan de gesnipperde ui en geperste knoflook.
Voeg de orzo toe aan de pan en laat deze even meebakken. Voeg de kippenbouillon toe, zet het deksel schuin op de pan en laat de orzo in 10 tot 12 minuten gaar koken.
Meng de roomkaas, de helft van de geraspte parmezaan en de gebakken pancetta door de orzo. Vul de geroosterde paprika's met het orzomengsel, bestrooi ze met de overige parmezaan en bak ze nog eens 10 tot 15 minuten in de oven.
Garneer de gevulde paprika's voor het serveren met verse oregano.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App