ReciKeep
Geniet van de oosterse smaken in deze Mediterrane geroosterde wortels, perfect als voorgerecht of bijgerecht. De combinatie van warme, kruidenrijke wortels en frisse tahinidressing maakt dit gerecht een smaakvolle ervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 230°C.
Schil de wortels en snijd dikkere wortels in de lengte doormidden.
Meng de wortels met 30 ml olijfolie, zout en de gerookte paprika, knoflookpoeder, oregano en Aleppo peper. Verdeel de wortels op een bakplaat en rooster ze 18-20 minuten, tot ze goudbruin en zacht zijn.
Klop de Griekse yoghurt, fijngesneden knoflook, dille, peterselie en 15 ml olijfolie door elkaar met het citroensap en de rasp tot een gladde saus.
Verdeel de tahinidressing over een bord, leg de warme geroosterde wortels bovenop en garneer met walnoten, verkruimelde feta, extra kruiden, chilivlokken en een drizzle honing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App