ReciKeep
Gegrilde Paprika's gevuld met Pikant Rundvlees en Kruidige Rijst
Geniet van deze heerlijke gegrilde paprika's, gevuld met een smaakvol mengsel van rundvlees en chipotle. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond en biedt een stevige maaltijd vol pit en smaak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Halveer de rode paprika's en besprenkel ze met olijfolie. Breng op smaak met kruiden.
Plaats de paprika's in de oven en bak ze gedurende 25 minuten.
Bak ondertussen het rundergehakt rul en bruin in een pan.
Voeg de fijngehakte ui, knoflook en chilipeper toe aan het gehakt en bak enkele minuten mee.
Roer de tomatenpuree en chipotlepasta erdoor en bak nog enkele minuten.
Voeg de gehakte tomaten en een half blik water toe. Laat het mengsel koken tot het ingedikt is.
Haal de paprika's uit de oven en vul ze met het rundvleesmengsel. Voeg de in blokjes gesneden mozzarella toe.
Bak de gevulde paprika's nog 20 minuten in de oven, of tot de kaas goudbruin is.
Serveer de gevulde paprika's op een bedje van kruidige rijst, met een lepel guacamole en yoghurt. Garneer met limoenpartjes en fijngesneden koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App