ReciKeep
Gevulde Kippen Tacos uit de Oven
Geniet van deze heerlijke gevulde kippen tacos, perfect voor een feestelijke avondmaaltijd. Met malse kipfilet, kleurrijke groenten en een romige limoen-yoghurtsaus zijn ze een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in blokjes van 1-1,5 cm en marineer deze 10-15 minuten met olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, oregano, limoensap, zout en peper.
Snijd de paprika's in dunne reepjes en de ui in halve ringen.
Verhit een pan en bak de kip ongeveer 4-5 minuten tot deze goudbruin is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Voeg indien nodig wat olie toe en bak de ui 1-2 minuten. Voeg de paprika's toe en kook deze 5-6 minuten tot ze zacht, maar nog steeds kleurrijk zijn.
Voeg de gebakken kip weer toe aan de pan, meng goed en voeg een handvol geraspte kaas toe. Roer totdat de kaas is gesmolten.
Verwarm de tortillas in de magnetron gedurende 20-30 seconden zodat ze buigzaam worden en bestrijk beide zijden lichtjes met olijfolie.
Vul elke tortilla met de kip-groentenmix, rol ze losjes op en plaats ze verticaal in een ovenschaal.
Verdeel de resterende geraspte kaas en maïs over de bovenkant van de tacos en besprenkel met een paar druppels gesmolten boter.
Bak de tacos 15-18 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Meng alle ingrediënten voor de limoen-yoghurtsaus en laat deze 10-15 minuten afkoelen voordat je het serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App