ReciKeep
Gouden Quesadilla's met Pulled Chicken
Geniet van de smaakvolle combinatie van pulled chicken en Mexicaanse groenten in deze gouden quesadilla's. Perfect knapperig en ideaal voor een avondmaaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet in ongeveer 15 minuten rondom goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en leg deze in een grote kom.
Verhit de rest van de olijfolie in dezelfde pan en voeg de Mexicaanse roerbakgroenten en de gemalen komijn toe. Bak de groenten 3 minuten tot ze gaar zijn.
Trek de kip met twee vorken uit elkaar in reepjes en voeg deze samen met de groenten, salsa en geraspte kaas toe aan de kom. Meng alles goed door elkaar.
Leg een tortillawrap in een droge koekenpan en verdeel een kwart van de vulling erover. Dek af met een tweede tortillawrap. Bak de quesadilla 3 minuten tot deze goudbruin is, keer deze voorzichtig om met behulp van een bord of deksel en bak de andere kant nog eens 3 minuten knapperig. Herhaal dit voor de overige quesadilla's.
Snijd de quesadilla's in punten en serveer ze met crème fraîche.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App