ReciKeep
Heerlijke Cheesy Chili Mac uit de Crockpot
Geniet van dit smeuïge en hartige Cheesy Chili Mac recept, bereid in de slowcooker. Perfect voor een drukke doordeweekse avond, vol smaak en gemakkelijk te maken.
Bereidingswijze
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt met de ui 6-8 minuten tot het bruin is. Verkruimel het gehakt tijdens het koken.
Giet het overtollige vet af en voeg de gehakte knoflook toe. Bak dit 30 seconden mee.
Doe het vleesmengsel in een slowcooker van 5-6 liter.
Voeg de kidneybonen, tomatenblokjes met sap, tomatensaus, runderbouillon, tomatenpuree, chilipoeder, komijn, gerookte paprika, knoflookpoeder, zout en peper toe. Roer alles goed door.
Dek de slowcooker af en kook 4-5 uur op LOW of 2-3 uur op HIGH.
Roer de ingrediënten goed door en zet de warmte 30 minuten voor serveren op HIGH als dat nog niet was.
Voeg de ongekookte elleboog macaroni toe en zorg ervoor dat de pasta ondergedompeld is in de vloeistof. Dek af en kook 20-30 minuten, roer halverwege, totdat de macaroni zacht is.
Indien de chili mac te dik is voordat de pasta zacht is, voeg dan 60-120 ml extra runderbouillon toe.
Wanneer de macaroni gaar is, roer er 1 kopje cheddar kaas door tot deze gesmolten en romig is.
Strooi de resterende cheddar erover en laat het gerecht 5 minuten staan zodat de kaas kan smelten.
Garneer met koriander of peterselie en serveer warm met zure room, groene uien of extra kaas. Bewaar restjes tot 3 dagen in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App