ReciKeep
Heerlijke Pulled Chicken Ovenschotel
Deze veelzijdige Pulled Chicken Ovenschotel brengt de smaken van de Mexicaanse keuken naar je eettafel. Perfect voor een avond onder vrienden of als gezin, met gemakkelijk aanpasbare ingrediënten.
Bereidingswijze
Leg de kipfilets in een pan en voeg water toe totdat de kip net onder water staat.
Voeg de kippenbouillonblokjes en laurierblaadjes toe en breng het aan de kook.
Verlaag de temperatuur en laat de kip 30 minuten sudderen.
Haal de kipfilets uit de pan en laat ze afkoelen.
Trek het afgekoelde kippenvlees met twee vorken uit elkaar.
Snijd de groenten of gebruik een kant-en-klare Mexicaanse groentemix van ongeveer 600 gram.
Verhit olijfolie in een pan en bak de groenten, voeg de knoflook toe en blus met meel.
Voeg de tomatenblokjes, kruiden naar smaak, Griekse yoghurt en limoensap toe, samen met 250-300 ml kippenbouillon.
Vet een ovenschaal in en verkruimel 4 tortilla's over de bodem.
Verdeel het kipmengsel over de tortilla's en strooi de geraspte kaas erover.
Plaats de schaal ongeveer 20 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten en de tortilla's knapperig zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App