Kip en Quinoa Enchilada Ovenschotel
Geniet van een heerlijke Mexicaanse ovenmaaltijd met deze Kip en Quinoa Enchilada Ovenschotel. Met smaken en texturen die je zullen verrassen, is dit gerecht perfect voor een snelle en voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij luchtig is.
Snijd de paprika en rode ui in kleine blokjes.
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en voeg de kip, gesneden groenten, zwarte bonen, kruiden, bouillon en enchilada saus toe.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat het sudderen tot de kip volledig gaar is, dit duurt ongeveer 15-20 minuten.
Roer de gekookte quinoa en de geraspte kaas door het mengsel en zorg ervoor dat alles goed verdeeld is.
Garneer met gehakte verse koriander voordat je het gerecht opdient.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App