Traditionele Lahmacun
Lahmacun is een heerlijk Turks gerecht dat bekend staat om zijn smaakvolle gehaktvulling en knapperige deeg. Perfect voor een gezellige maaltijd en makkelijk te bereiden.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor het deeg tot een soepel geheel en laat het deeg ongeveer 20 minuten rusten.
Snijd ondertussen de uien, puntpaprika, peperoni, tomaten en knoflook fijn en meng dit in een kom.
Voeg de groentemix toe aan het rundergehakt, samen met de paprikamark, olijfolie, kruiden en fijngehakte peterselie.
Meng alles goed door elkaar. Voeg indien nodig wat gepureerde tomaten toe als de gehaktvulling te droog lijkt.
Verdeel het deeg in porties van ongeveer 60-62 g, vorm ze tot ballen en rol ze dun uit tot een diameter van ongeveer een bord.
Smeer de uitgerolde deegschijven dun in met de gehaktmix.
Bak de Lahmacun in de oven op 220-250 °C (boven-onderwarmte) of in een anti-aanbakpan met deksel op middelhoog tot hoog vuur.
Serveer de Lahmacun warm, bij voorkeur met een frisse salade en ui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App