ReciKeep
Kip-tortilla's met Avocadosaus en Cheddar
Geniet van deze heerlijke Mexicaanse kip-tortilla's vol smaak en smeuïgheid. De avocadosaus voegt een frisse twist toe, waardoor dit gerecht niet alleen voedzaam, maar ook bijzonder lekker is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht).
Meng de kip, rode paprika, groene paprika en rode ui op een grote bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en zwarte peper. Hussel alles goed door elkaar.
Bak het mengsel 30 minuten in de oven, of totdat de kip volledig gaar is en de groenten zacht zijn.
Bereid ondertussen de avocadosaus door de avocado, Griekse yoghurt, limoensap, koriander, geraspte knoflook, zout en eventueel jalapeño te mengen. Prak glad of laat de saus wat grover naar wens.
Strooi 20 g cheddar over de helft van een tortilla en vouw deze dicht. Bak elke tortilla 90 seconden aan beide kanten, totdat ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is. Herhaal dit met de overige tortilla's.
Vouw iedere kaastortilla open en vul deze met een portie van het kip-fajitamengsel. Schep er een lepel van de avocadosaus op.
Vouw de tortilla dicht en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App