ReciKeep
Mexicaanse Zoete Aardappel Bowl met Gegrild Rundvlees
Geniet van de heerlijke smaken van Mexico met deze voedzame zoete aardappel bowl. Vol met gemarineerd rundvlees, frisse maissalade en een romige dressing, is dit het perfecte hoofgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Leg de zoete aardappelen op een bakplaat en bak ze gedurende 45 minuten in de oven tot ze zacht zijn.
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het gemalen beef met chili poeder, knoflookpoeder, komijn, zout en peper naar smaak tot het goed gaar is.
Meng in een grote kom de maïskorrels, magere Griekse yoghurt, lichte mayonaise, cotija kaas, fijngehakte rode ui, jalapeño, limoensap, cilantro, extra chili poeder en Tajín tot een frisse salade.
Serveer de zoete aardappelen met het gebakken beef en de maissalade bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App