ReciKeep
Verfrissende Mexicaanse Kipsalade
Deze smakelijke Mexicaanse kipsalade is perfect voor een lichte lunch of als maaltijd voor onderweg. Vol met eiwitten, groenten en een romige dressing, is dit gerecht zowel voedzaam als heerlijk.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de gerookte paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder en olijfolie tot een marinade. Smeer de kipfilets in met deze marinade en bak ze gedurende 15-20 minuten. Laat afkoelen en snijd in stukjes.
Kook de edamame volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
Snijd de rode paprika, komkommer en rode ui in kleine stukjes.
Meng voor de dressing de Griekse yoghurt, limoensap, honing en chili kruiden of sriracha in een kom.
Doe de stukjes kip, edamame, maïs, gesneden groenten en verkruimelde feta in een grote kom en meng alles met de dressing.
Verdeel de salade over verschillende bakjes en top af met sesamzaadjes en de verkruimelde tortilla chips.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App