ReciKeep
Verfrissende Mexicaanse Nacho Salade met Mango en Guacamole
Geniet van een kleurrijke Mexicaanse nacho salade, boordevol verse ingrediënten en een romige guacamole. Perfect als lichte maaltijd of bijgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Bereid eerst de guacamole: Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.
Snijd de tomaat en paprika in blokjes en hak de sjalot en chilipeper fijn (verwijder de zaadlijsten voor minder pit). Pers de knoflook en hak de koriander fijn.
Meng de avocado met de tomaat, sjalot, knoflook, chilipeper, het sap van een halve limoen, koriander, en voeg peper en zout naar smaak toe. Prak het geheel door elkaar en proef op smaak.
Snijd de mango in kleine stukjes, de cherrytomaten in vieren en de rode ui in halve ringen. Meng de mango, romaine sla, mais, rode ui en zwarte bonen in een grote kom.
Verkruimel de nachochips en voeg ze toe aan de salade. Schep de guacamole bovenop de salade en bestrooi met extra koriander en gedroogde chilipeper.
Serveer de Mexicaanse nacho salade met mango direct voor de beste smaak en textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App