ReciKeep
Mediterrane Kippengehaktballen met Tzatziki en Knoflookaardappelen
Geniet van deze heerlijke Mediterrane kippengehaktballen, geserveerd met romige tzatziki en knapperige knoflookaardappelen. Dit gerecht is perfect voor een smaakvolle en gezond diner.
Bereidingswijze
Verwarm de airfryer voor op 200°C. Meng de baby gouden aardappelen met avocado-olie, knoflookpoeder, zout, paprika, gedroogde peterselie en zwarte peper.
Plaats de aardappelen in de airfryer en kook ze 20 minuten, schud halverwege voor een gelijkmatige garing.
Maak ondertussen de salade door cherrytomaten, mini komkommers, rode ui, feta en verse dille te combineren. Meng met olijfolie, rode wijnazijn, zout en peper.
Voor de tzatziki, meng in een kom de Griekse yoghurt, geraspte en uitgeperste Perzische komkommer, fijngehakte knoflook, citroensap, verse dille, olijfolie, zout en peper.
Meng in een grote kom de gemalen kip, ui, Panko, knoflook, ei, feta, oregano, dille, komijn, zout en peper tot een homogene massa.
Vorm kleine ballen van het gehaktmengsel en bak deze in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn.
Serveer de warme gehaktballen met de knapperige aardappelen, een lepel romige tzatziki en de frisse salade erbij.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten