ReciKeep
Orzo met Garnalen, Tomaten en Gemarineerde Feta
Geniet van een smaakvol Midden-Oosters gerecht met orzo, garnalen en een frisse tomatensaus. De gemarineerde feta voegt een heerlijke zoute smaak toe die perfect samengaat met de kleurrijke ingrediënten.
Bereidingswijze
Rooster de venkelzaadjes in een droge pan tot ze aromatisch zijn. Maal ze fijn in een vijzel of hak ze fijn met een mes.
Snijd de feta in blokjes van 1-2 cm. Meng de feta met venkelzaad, 1/4 theelepel chilivlokken en 1 eetlepel olijfolie. Zet apart.
Hak de knoflook fijn en bak deze in een pan met de overige olijfolie.
Voeg het resterende venkelzaad, 1/4 theelepel chilivlokken en de sinaasappelschil toe. Fruit kort aan en voeg dan de tomatenblokjes, orzo, de helft van de groentebouillon, peper en zout toe.
Breng het geheel aan de kook en roer regelmatig. Voeg geleidelijk de resterende groentebouillon toe.
Zet het vuur halfhoog en laat koken tot de orzo gaar is en een romige risotto-consistentie heeft.
Roer de garnalen erdoorheen en laat ze 2-3 minuten koken tot ze roze zijn.
Voeg het basilicum toe en roer het door de orzo. Serveer direct, gegarneerd met de gemarineerde feta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten