ReciKeep
Orzo met Garnalen, Tomaten en Gemarineerde Feta
Verwen jezelf met deze heerlijke orzo, gecombineerd met sappige garnalen en een frisse tomatensaus, perfect afgemaakt met gemarineerde feta. Dit Midden-Oosterse hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Rooster de venkelzaadjes in een droge pan tot ze beginnen te geuren. Maal ze vervolgens fijn in een vijzel of hak ze met een mes.
Snijd de feta in blokjes van 1-2 cm. Meng de feta met het venkelzaad, 0,25 theelepel chilivlokken en 1 eetlepel olijfolie. Zet apart.
Hak de knoflook fijn en bak deze in een pan met de overige olijfolie.
Voeg het resterende venkelzaad, 0,25 theelepel chilivlokken en de sinaasappelschil toe. Fruit dit kort aan en voeg dan de tomatenblokjes, orzo, de helft van de groentebouillon, peper en zout toe.
Breng het geheel aan de kook en roer regelmatig. Voeg geleidelijk de overige groentebouillon toe.
Zet het vuur op middelhoog en laat het koken totdat de orzo gaar is en de consistentie van risotto heeft.
Roer de garnalen erdoor en laat ze in 2-3 minuten roze worden.
Voeg het basilicum toe aan de orzo en serveer direct, bestrooid met de gemarineerde feta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten