ReciKeep
Pita's met Miso Aubergine, Granaatappel en Kruidige Chili Olie
Geniet van deze smaakvolle pita's gevuld met miso-aubergine en verfrissende granaatappelpitjes. Een perfecte combinatie van Midden-Oosterse smaken die je niet wilt missen!
Bereidingswijze
Snijd de rode ui in dunne parten, meng met de rodewijnazijn en zet apart.
Meng gember, knoflook, miso, sojasaus, rijstazijn, groentebouillon en suiker tot een homogene saus.
Snijd de aubergines in dunne plakken. Verhit een ruime hoeveelheid neutrale olie in een pan en bak de aubergineplakken tot ze zacht zijn.
Voeg de miso-saus toe aan de pan en laat dit op laag vuur zo'n 15-20 minuten stoven, zodat de saus indikt en de smaken goed in de aubergine trekken.
Snijd de pita's open en vul ze met de miso-aubergine, ingelegde ui, crispy chili olie (naar wens), granaatappelpitjes en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten