ReciKeep
Geniet van deze luchtige appelkoek, perfect als nagerecht of bij de koffie. Dit recept combineert sappige appels met een heerlijke amandelmelk basis, eenvoudig te maken in siliconen tartelettevormpjes.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd deze ongeschild in dunne schijfjes.
Smelt de roomboter en laat deze iets afkoelen.
Meng het havermeel, bakeiwit, kaneelpoeder, suikervervanger, zout en bakpoeder in een kom.
Voeg de citroenrasp, het citroensap, de gesmolten roomboter, amandelmelk en eieren toe. Spatel alles voorzichtig tot een egaal beslag.
Vouw de appelschijfjes door het beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over 8 siliconen tartelettevormpjes.
Meng kaneel en Steviala Ery-Bronze en strooi dit mengsel over het beslag.
Bak de appelkoeken 35 minuten totdat ze goudbruin en gaar zijn.
Laat de koekjes 10 minuten afkoelen in de vorm en haal ze daarna voorzichtig eruit.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App