ReciKeep
Gezonde mayo zonder zaadolie
Deze super simpele en gezonde mayonaise is perfect voor iedereen die op zoek is naar een alternatief zonder zaadolie. Geniet van een romige smaak die je eenvoudig zelf kunt maken met een paar frisse ingrediënten.
Bereidingswijze
Plaats alle ingrediënten in de pot waarin je de mayonaise wilt bewaren, indien je een staafmixer gebruikt.
Zet de staafmixer op de bodem van de pot en mix de ingrediënten tot een lobbig geheel.
Proef de mayo en voeg indien nodig extra zout, mosterd of citroensap toe.
Bij gebruik van een blender, voeg alle ingrediënten toe en mix tot de textuur naar wens is. Schep de mayonaise in een glazen bewaarpot.
Laat de mayonaise eventueel opstijven in de koelkast.
Indien de mayonaise te dun is, neem dan een schone kom of maatbeker.
Meng 1 eidooier met 1 eetlepel lauwwarm water in de kom.
Plaats de staafmixer op de bodem van de kom en begin te mixen.
Voeg langzaam het te dunne mayonaisemengsel toe terwijl je blijft mixen.
Blijf rustig gieten en mixen totdat de emulsie goed opbouwt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App