ReciKeep
Banaanpannenkoeken met Blauwe Bessencompote
Begin je dag goed met deze luchtige banaanpannenkoeken, geserveerd met een verrukkelijke blauwe bessencompote. Een gezond en smaakvol ontbijt dat eenvoudig te maken is.
Bereidingswijze
Doe de diepgevroren blauwe bessen, het citroensap en de honing in een pan. Laat dit op een laag vuur 12 minuten pruttelen tot een compote.
Meng in een kom het volkorenspeltmeel met de kaneel en voeg het hele ei toe.
Klop het eiwit tot het stijf is.
Voeg de geprakte banaan en de plantaardige drink/melk toe aan het beslag en roer goed door.
Vouw voorzichtig het opgeklopte eiwit door het beslag.
Bak kleine pannenkoekjes in een anti-aanbakpan tot ze goudbruin zijn. Serveer met de blauwe bessencompote en garneer met een paar takjes munt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App