Bananenbrood met Appelcrumble
Geniet van een heerlijk bananenbrood met een verrassende appelcrumble. Dit recept is voor de zoetekauw die houdt van een unieke twist op het klassieke baksel.
Bereidingswijze
Snijd de appel in kleine blokjes. Smelt een klontje boter in een pan en voeg de appel, bruine suiker en kaneel toe. Bak dit gedurende 4-5 minuten tot de appel zacht is.
Bereid de crumble door havermout, bloem, bruine suiker en kaneel te mengen. Snijd de koude boter in kleine blokjes en kneed deze door de droge ingrediënten tot kruimels. Zet de crumble even in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Voor het bananenbrood: prak de bananen en meng ze met de natte ingrediënten, inclusief de eieren. Voeg de droge ingrediënten toe en spatel alles goed door elkaar.
Verdeel de gebakken appel en de kruimels over het beslag en druk lichtjes aan. Schuif het geheel de oven in en bak gedurende 50 minuten. Laat het bananenbrood daarna goed afkoelen voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten