Bananenpannenkoekjes met Griekse Yoghurt
Begin je dag goed met deze luchtige bananenpannenkoekjes, gemaakt met Griekse yoghurt voor een extra romige bite. Perfect voor een snel en gezond ontbijt dat je goed gevuld houdt!
Bereidingswijze
Prak de overrijpe banaan fijn met een vork en meng deze met de Griekse yoghurt en het ei tot een gladde massa. Een paar kleine stukjes banaan mogen blijven zitten voor extra textuur.
Voeg de bloem, het eiwitpoeder en de koek & speculaaskruiden toe. Meng alles goed door elkaar tot een homogeen beslag.
Verhit een koekenpan op laag vuur en vet deze in met wat olie of boter.
Schep drie gelijke porties van het beslag in de pan. Bak de pannenkoekjes op laag vuur totdat de bovenkant droog is; draai ze voorzichtig om en bak de andere kant goudbruin.
Serveer de pannenkoekjes op een bord en bestrooi ze met suikervrije poedersuiker en schuddebuikjes of wat stukjes speculaas naar keuze. Geniet van je heerlijke ontbijt!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App