ReciKeep
Citroen Bosbessen Muffins met Amandel
Geniet van de frisse smaak van citroen gecombineerd met zoete bosbessen in deze gezonde muffins. Perfect als tussendoortje of als ontbijt, boordevol smaak en voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (boven/onder warmte).
Vet de muffinvormpjes in, ook als je papieren vormpjes gebruikt.
prak de bananen en meng deze met de eieren, Griekse yoghurt, amandelpasta, zonnebloemolie, honing, citroenrasp, citroensap en vanille aroma.
Voeg de havermout, volkorenmeel, bakpoeder, baksoda en een snufje zout toe. Meng tot een dik, schepbaar beslag. Voeg zo nodig een kleine scheut melk toe als het beslag te droog is.
Spatel voorzichtig de blauwe bessen door het beslag.
Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes en bestrooi met gehakte amandelen.
Bak de muffins gedurende 20 minuten in de oven.
Laat de muffins volledig afkoelen voordat je ze opbergt.
Bewaar ze in een luchtdichte verpakking als je ze binnen 2 dagen consumeert, of vries ze per stuk in.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App