ReciKeep
Citroen Bosbessen Muffins met Havermout
Ontdek deze heerlijke citroen bosbessen muffins, een perfecte combinatie van frisheid en zoetheid. Gemaakt met voedzame ingrediënten zoals havermout en bananen, zijn ze een perfecte traktatie voor elk moment van de dag.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Vet de muffinvormpjes in, ook als je papieren vormpjes gebruikt.
Prak de bananen en meng ze met de eieren, Griekse yoghurt, amandelpasta, zonnebloemolie, honing, citroenrasp, citroensap en vanille-aroma.
Voeg de havermout, volkorenmeel, bakpoeder, baksoda en een snufje zout toe aan het mengsel. Roer tot het beslag dik en schepbaar is. Indien het te droog is, voeg dan een klein scheutje melk toe.
Vouw de blauwe bessen voorzichtig door het beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de 12 muffinvormpjes en strooi de gehakte amandelen eroverheen.
Bak de muffins 20 minuten in de oven.
Laat de muffins volledig afkoelen.
Bewaar de muffins in een luchtdichte bak bij een consumptie binnen 2 dagen of vries ze per stuk in.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App