ReciKeep
Deze aardappelsalade is een heerlijk bijgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met een combinatie van romige dressing, hartige spekjes en gekookte eitjes, is het een smaakvolle toevoeging aan je maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de geschilde aardappels in gezouten water tot ze gaar zijn. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.
Bak de gerookte spekjes in een koekenpan totdat ze krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Kook de eitjes in ongeveer 8 minuten tot ze hard gekookt zijn. Pel de eitjes en prak ze fijn.
Snijd de mini komkommers en augurken in kleine stukjes.
Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, mayo, mosterd en sambal naar smaak tot een gladde dressing.
Voeg de aardappels, spekjes, geprakte eitjes, komkommers en augurken toe aan de dressing en meng alles goed door elkaar.
Serveer de salade koud, eventueel met een extra takje peterselie ter garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App