ReciKeep
Dit heerlijke borrelbrood combineert de romigheid van burrata met zoet gekarameliseerde perziken voor een smaakexplosie. Perfect als voorgerecht of bij een borrelmoment.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
Snijd de ciabatta horizontaal doormidden en bestrijk beide helften met olijfolie. Bak ze 8-10 minuten tot de binnenkant goudbruin en krokant is.
Halveer het teentje knoflook en wrijf direct na het bakken over de warme, geroosterde binnenkant van de ciabatta.
Snijd de perziken in partjes. Smelt de roomboter in een koekenpan en voeg de honing toe. Bak de perzikpartjes 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en licht gekaramelliseerd zijn.
Scheur de burrata open en verdeel over de warme ciabatta. Leg de warme perzikpartjes erop en verdeel vervolgens de parmaham erover.
Bestrooi met de basilicum. Besprenkel met hot honey en maak af met versgemalen zwarte peper en een klein snufje zeezout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App