ReciKeep
Geniet van dit heerlijke en gezonde bananenbrood, ideaal als verantwoord tussendoortje of nagerecht. Vol van smaak en boordevol voedzame ingrediënten, perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Pureer drie bananen samen met de ontpitte dadels in een kom tot een gladde massa met een staafmixer.
Voeg de eieren één voor één toe en klop ze goed door het beslag met een garde.
Spatel het amandelmeel samen met het bakpoeder en een snufje zout door het beslag.
Hak de noten en de chocolade in kleine stukjes en voeg deze toe aan het beslag. Spatel tenslotte de kokosrasp erdoorheen.
Vet een cakevorm van 25 cm in met bakspray en giet het mengsel in de vorm. Snijd de vierde banaan doormidden en leg deze bovenop het beslag.
Bak het bananenbrood ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Het bananenbrood is gaar als een prikker er schoon en droog uitkomt wanneer je deze in het midden van de cake steekt.
Laat het bananenbrood iets afkoelen in de vorm en stort het vervolgens op een taartrooster. Bewaar het bananenbrood in aluminiumfolie buiten de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App