ReciKeep
Gezonde Zoete Aardappel Cake met Pecannoten
Deze verrukkelijke zoete aardappelcake is een gezonde traktatie die zowel voedzaam als smakelijk is. Perfect als tussendoortje of verwennerij bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine blokjes. Kook de blokjes in water tot ze beetgaar zijn, giet af en prak ze tot een puree.
Prak de bananen tot een gladde puree en hak de pecannoten in kleine stukjes.
Meng in een grote kom de havermout, Whey Vanille, bakpoeder, zout en koekkruiden goed door elkaar.
Voeg de eieren, geprakte bananen en zoete aardappelpuree toe aan het mengsel en roer alles goed door.
Smelt de honing eventueel kort in de magnetron zodat deze vloeibaar wordt en voeg deze samen met driekwart van de gehakte pecannoten aan het beslag toe.
Bekleed een bakvorm van 20x20 cm met bakpapier en stort het beslag erin.
Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35 minuten.
Laat de cake volledig afkoelen en snijd deze in negen stukken.
Serveer met jouw favoriete toppings voor een extra speciale traktatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App