ReciKeep
Geniet van deze verfrissende en krokante aardappelsalade, perfect als hoofdgerecht. De combinatie van gerookte zalm, romige dilledressing en kleurrijke groenten maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Kook de krieltjes ongeveer 8 minuten in gezouten water. Giet af en spreid ze uit over een bakplaat met bakpapier. Druk de krieltjes lichtjes plat met de onderkant van een glas. Besprenkel met olijfolie, peper en zout, en hussel goed door. Bak 25-30 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
Snijd de dille fijn. Meng de Griekse yoghurt met extra vierge olijfolie, dille, mosterd en de rasp en het sap van een halve citroen. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de komkommer en rode ui in dunne halve ringen. Snijd de gerookte zalm in stukken.
Doe de rucola, krokante aardappels, rode ui, semi gedroogde tomaatjes, komkommer, gerookte zalm, kappertjes en dressing in een kom en schep goed om.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App