ReciKeep
Lauwwarme Witlofsalade met Oude Kaas en Appel
Deze verfrissende lauwwarme witlofsalade combineert de knapperigheid van witlof met de zoetheid van appel en de hartige smaak van oude kaas. Een ideaal gerecht voor een licht diner vol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Kook het ei gedurende 8 minuten tot het hardgekookt is. Laat het ei schrikken onder koud water en laat het afkoelen.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de krieltjes 12 à 15 minuten goudbruin op middelhoog vuur. Roer regelmatig en breng op smaak met peper en zout.
Verwijder de onderkant van de witlof en verwijder de harde kern. Snijd de witlof in dunne reepjes.
Snijd de appel in blokjes.
Snijd de oude kaas in kleine blokjes.
Hak de pecannoten grof.
Hak de peterselie fijn.
Pel het ei en snijd het in partjes.
Meng in een kom de fritessaus, mosterd, honing en citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de warme krieltjes, witlof, appel, oude kaas, pecannoten en peterselie in een grote kom samen. Giet de dressing erover en schep alles goed om.
Verdeel de salade over 2 borden en leg de partjes ei bovenop. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App