Luchtige Pannenkoekjes met Banaan en Griekse Yoghurt
Begin je dag goed met deze luchtige pannenkoekjes, verrijkt met de zoete smaak van banaan en romige Griekse yoghurt. Perfect voor een voedzaam ontbijt dat snel te bereiden is!
Bereidingswijze
Prak de overrijpe banaan met een vork en voeg de Griekse yoghurt en het ei toe. Meng het geheel goed door, kleine stukjes banaan zijn prima.
Voeg de droge ingrediënten, inclusief koek- en speculaaskruiden, bloem, en eiwitpoeder, toe aan het mengsel en roer alles goed door.
Verhit een koekenpan en vet deze in met een beetje olie of boter. Zet het vuur laag.
Giet met een lepel het beslag in de pan en bak drie pannenkoekjes. Bak ze op laag vuur en draai ze om zodra de bovenkant er droog uitziet. Bak de andere kant tot deze goudbruin is.
Serveer de pannenkoekjes op een bord en bestrooi ze met (suikervrije) poedersuiker en fijngehakte schuddebuikjes of verkruimelde speculaas voor een extra crunch. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App