ReciKeep
Smashed Komkommer-Avocado Salade met Honing-Mosterd Kippendijen en Edamame
Geniet van deze verfrissende smashed komkommer-avocado salade, perfect in combinatie met sappige honing-mosterd kippendijen. Dit hoofgerecht is een ware smaakexplosie en een gezonde keuze voor elke maaltijd.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de marinade en houd 2 eetlepels apart voor de salade.
Marineer de kippendijen in de rest van de marinade en laat ze 30 minuten tot 1 uur rusten.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en leg de gemarineerde kip op een bakplaat met bakpapier.
Bak de kip gedurende 25 minuten in de oven.
Snijd de komkommer in grove stukken en bestrooi met zout om vocht op te nemen.
Meng de komkommer, edamame en blokjes avocado in een grote schaal.
Hak de verse kruiden fijn en voeg deze samen met het citroensap en de helft van de sesamzaadjes aan de salade toe.
Snijd de gebakken kippendijen in reepjes en verdeel deze over de salade.
Garneer de salade met de extra marinade, sesamzaadjes en meer verse kruiden naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App