ReciKeep
Varkenshaas met Romige Peperroomsaus
Geniet van een heerlijk stuk varkenshaas, perfect gebakken en omhuld met een zijdezachte peperroomsaus. Dit hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en zal je gasten zeker verrassen!
Bereidingswijze
Kruid de varkenshaas met zout, peper, rozemarijn en fijngehakte knoflook.
Verhit de olie en een klontje boter in een pan en bak de varkenshaas rondom goudbruin. Haal het vlees daarna uit de pan en laat het onder folie rusten.
In dezelfde pan fruit je de gesnipperde sjalot. Voeg de peperkorrels toe en bak deze kort mee.
Blus de pan af met de runderbouillon en laat het mengsel iets inkoken. Voeg vervolgens de room en een klontje boter toe.
Laat de saus zachtjes koken totdat deze mooi romig en dik is. Proef en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
Snijd de varkenshaas in plakjes en leg deze in de saus. Garneer met verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App