ReciKeep
Geniet van de authentieke smaak van zelfgemaakte kibbeling, perfect krokant gebakken en geserveerd met een romige basilicum mayonaise. Dit gerecht is een smaakvolle traktatie voor elke liefhebber van Nederlands eten.
Bereidingswijze
Verwarm twee flessen arachide olie in een pan tot 180 graden Celsius.
Snijd de kabeljauw in middelgrote stukken.
Bereid de kruidenmix door in een vijzel een theelepel elke van mosterdzaad, korianderzaad, paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder te mengen, en breng op smaak met peper en zout.
Meng de bloem met het bier of water tot een glad beslag.
Klop de eierdooiers los en voeg ze samen met de kruidenmix toe aan het beslag.
Doop de kabeljauwstukjes in het beslag en frituur ze enkele minuten tot ze een goudbruin en krokant laagje hebben.
Voor de basilicum mayonaise: meng de mayonaise, mosterd, geperste knoflook, tabasco en een scheutje room goed door elkaar.
Snijd de basilicumblaadjes fijn en voeg ze toe aan de mayonaise.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App